2019年9月21日。回憶一下曾經喝過的葡萄酒，它們似乎有著不同顏色的酒帽，常見的是黑色、金色、紅色和棕色，也有很多白葡萄酒喜歡用銀色的酒帽。

看似有這么多的門道，但其實酒帽的顏色與葡萄酒質量并沒什么關系，它們的存在僅僅是為了好看，或者酒莊專業pvc膠帽對自家產品做一個簡單的區分。對于普通消費者來說，不必過于追求酒帽顏色。

不過，在某些情況下，紅酒膠帽顏色也有特例，其中著名的就是德國的“金帽酒”和勒樺酒莊的“紅頭酒”、“白頭酒”。

眾所周知，德國分級制度非常繁瑣，不過，在幾十年前，德國葡萄酒標識比現在還難懂，光是Auslese這一級別下，就能再按照質量仔細分上三四類。

后來，德國政府實在受不了酒莊這些“嚴謹”的分級制度了，就把酒標上那些形容詞全去掉了，只留下了如今這幾個大類。

這樣一來，曾經“高端的”Auslese和“低端的”Auslese全混在了一起，酒莊自然不樂意了。

于是，為了表現自己的酒更牛，有人就發明了“金帽”，凡是戴上了這個帽子，就說明這酒比一般的好，德國“金帽酒”慢慢成為了一個傳統。

不過話說回來，德國政府既然不樂意把葡萄酒分那么細，自然也不會理睬“金帽酒”的出現。

于是，“金帽酒”到現在都還只是一個“民間習俗”，并沒有得到官方的承認。因此，光看“帽子”買酒是不可靠的，“里子”怎么樣才是重要的。

與德國“金帽酒”不同的是，勒樺酒莊很認真的用酒帽將自己的葡萄酒進行了區分。

“紅頭”是指用紅色蠟封的葡萄酒，這些酒產自酒莊自有葡萄園，從栽培到釀造都受到嚴格的監管，質量非常高，以“Domaine Leroy”的名義出售。“白頭”則指用錫帽封瓶的大區級葡萄酒，這些葡萄是由酒莊從別處收購得來，以“Maison Leroy”出售。

不要小瞧了大區級葡萄酒，在勒樺嚴格的要求下，勒樺“白頭”同樣價格不菲，并且不是每年都釀造的。想要喝上勃艮第女王釀的葡萄酒，還是好好掙錢吧。